ガリーグ Garrigue
Salt・40g
調香師がブレンドした塩や野生のハーブ、花、スパイスを、繊細なフルール・ド・セルに添えて。南フランスのガリーグ産のタイム、ローズマリー、セイボリーなどのワイルドハーブに加え、プロヴァンス産のローリエ、オレガノ、バジル、セージ、アクセントにグリーンカルダモン、ローズをプラス。フランスのカンカルに拠点を置き、過去30年にわたり世界中の料理用スパイスをブレンドしてきたEpices Roellinger社とのコラボレーションで作られた、ブルターニュ地方南部の塩田で採れる貴重なフルール・ド・セル。リンはRoellingerファミリーと協力し、この日常的に使われるフルール・ド・セルを独自にアレンジしました。 バターを塗ったパンや野菜、オードブル、グリルした肉や魚に軽く散らして。